食品速測(cè)儀
一、原理及應(yīng)用：
采用新頒布的標(biāo)準(zhǔn)方法：1、農(nóng)藥殘留：酶抑制法，依據(jù)GB/T5009.199.2003<蔬菜中磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥殘毒快速檢測(cè)方法>，能快速檢出蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留；2、屬依據(jù)二硫腙法檢測(cè)各種食品、茶葉、土壤等含有的鎘、鉛、鉻、砷、鐵、鋅、汞等屬的含量。3、亞硝酸鹽依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)《食品中亞硝酸鹽的測(cè)定》（GB/T5009.33-2003）來(lái)檢測(cè)熏制品、臘制品等食品中含有的亞硝酸鹽。4、二氧化硫：依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)《食品中的測(cè)定》（GB/T5009.34-2003）和《環(huán)境空氣二氧化硫的測(cè)定》（GB/T15262）來(lái)檢測(cè)蓮子、銀耳等食品中含有的二氧化硫含量。5、甲醛、白塊：依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)《食品中甲醛的測(cè)定》（NY5172-2002），可快速檢測(cè)出水產(chǎn)品中含有的甲醛以及米面等制品中含有的白塊；根據(jù)我國(guó)國(guó)情及市場(chǎng)需求研制開(kāi)發(fā)的，能夠快速檢測(cè)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、屬、甲醛、二氧化硫和白塊等六大項(xiàng)目的食品綜合分析儀器，廣泛適用于農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、工商系統(tǒng)、質(zhì)量監(jiān)督系統(tǒng)、食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)、衛(wèi)生監(jiān)督系統(tǒng)、進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫中心、水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門(mén)、水產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)督部門(mén)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、商業(yè)系統(tǒng)、經(jīng)貿(mào)委等，亦應(yīng)用于食品生產(chǎn)企業(yè)、大中型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、科研單位、農(nóng)業(yè)種植基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、市、食堂、餐廳、賓館等。
二、儀器特點(diǎn)：
1、一機(jī)多用，可快速檢測(cè)農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、屬、甲醛、二氧化硫和白塊等六大項(xiàng)目。
2、采用大屏幕液晶漢字顯示，人性化操作界面，中文菜單提示操作，指導(dǎo)操作流程。
3、采用全固態(tài)冷光源，無(wú)機(jī)械移動(dòng)部件，振動(dòng)、干擾，使用壽命長(zhǎng)達(dá)數(shù)萬(wàn)小時(shí)，無(wú)須換燈調(diào)校光路，維護(hù)方便。
4、試劑包顯色，樣品和試劑用量少，并減少了二次污染，適用于實(shí)驗(yàn)室或現(xiàn)場(chǎng)液體樣品和固體樣品的定量檢測(cè)。
5、六通道光路系統(tǒng)，可同時(shí)快速檢測(cè)六個(gè)樣品，測(cè)量結(jié)果同步顯示。
6、可存儲(chǔ)5000多條樣品數(shù)據(jù)，內(nèi)置微型打印機(jī)，可自動(dòng)保存并打印測(cè)試結(jié)果、檢測(cè)日期及編號(hào)，并可翻頁(yè)查看，操作簡(jiǎn)便。
7、打印機(jī)內(nèi)置式塵設(shè)計(jì)，自動(dòng)保存測(cè)量結(jié)果，自動(dòng)寬體中文打印。
8、帶有U接口，配備軟件，數(shù)據(jù)可即時(shí)傳送到電腦或自動(dòng)打印自由切換。
9、體積小、重量輕、攜帶方便，內(nèi)置量電池，可裝備流動(dòng)檢測(cè)車(chē)或攜至市場(chǎng)、田間、地頭等現(xiàn)場(chǎng)使用。
10、提供的附件配置。
三、儀器檢測(cè)范圍：
1、農(nóng)藥殘留檢測(cè):蔬菜,瓜果,糧食,茶葉,水等.
2、亞硝酸鹽,硝酸鹽檢測(cè):腌制食品及肉制品.如蒸煮,煙薰火腿,火腿腸,臘腸,醬菜,鮮肉魚(yú),奶粉.
3、甲醛檢測(cè):冰鮮類(lèi)水產(chǎn)品及其干制品.如冰鮮魚(yú),牛白葉,干蝦.
4、二氧化硫檢測(cè):干貨制品及藥材類(lèi).如白糖,蝦仁,冬筍,銀耳,蓮子,龍眼,荔枝,白瓜子,蜜餞,黃花菜,中藥材等.
5、白塊檢測(cè):米,面和豆制品.如腐竹,粉絲,米粉,面粉,饅頭,面條,白糖,榨菜等.
四、技術(shù)參數(shù)：
1、檢測(cè)通道：6 個(gè)； 2、機(jī)內(nèi)數(shù)據(jù)保存量：5000組；
3、測(cè)定下限：0.1-3.0 mg/kg； 4、檢測(cè)時(shí)間：3分鐘；
5、波長(zhǎng)：410 ±1ｎｍ； 6、抑 制 率：0-100%；
7、測(cè)量：5%； 8、比準(zhǔn)確度：≤2.0%；
9、比重復(fù)性：≤0.5%； 10、吸光度值范圍：0.0500—3.100；
11、線性誤差：≤±3%； 12、抑制率誤差值：≤5％；
13、抑制率重復(fù)性：≤5％； 14、重復(fù)性誤差：吸光度(A)≤0.005；
15、光電流漂移：≤1.0％/3min； 16、靈敏度：重鉻酸鉀溶液≥3.17×10-3(A/ug.ml)；
17、使用環(huán)境： A、溫度：5℃～45℃ B、濕 度：≤85%；
18、測(cè)量范圍：
0-100% 抑制率(農(nóng)藥殘留)； 0.00-500.0mg/kg(亞硝酸鹽)；
0.00-500.0mg/kg(屬)； 0.00-500.0mg/kg (甲醛)；
0.00-500.0mg/kg (二氧化硫)； 0.00-500.0mg/kg (白塊)；
19、穩(wěn)定性:無(wú)需預(yù)熱，光電流3分鐘內(nèi)漂移引起的比(T)值變化不過(guò)1.0%(或吸光度(A)值0.005)。
20、工作電壓：220V±10％/50HZ。
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