一、面的調(diào)配 

1、面團(tuán)的干、濕度要適中，每百斤面需加水50斤左右。

2、根據(jù)實(shí)際情況可加入適量的食鹽，混合攪拌均勻成塊即可。

3、成品面條可根據(jù)出機(jī)時(shí)間的長(zhǎng)短用水浸泡，（涼干時(shí)間大約2小時(shí)左右，浸泡時(shí)間大約15分鐘）。

4、面條撈出后應(yīng)把水放凈，用少量食用油攪拌均勻后，加入調(diào)味品即可食用。

5、浸泡面條的水應(yīng)用開水放涼后浸泡。

6、成品面條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。

7、該面條熱食時(shí)不能加入熱湯或熱水后可食用。

二、使用方法 

1、該機(jī)需配電機(jī)2。2千瓦，電壓220V，皮帶A型1400毫米兩根。

2、開機(jī)前應(yīng)對(duì)整要機(jī)進(jìn)行檢查，并給軸承加入適量的食用油作潤滑。

3、進(jìn)料方法：應(yīng)把面團(tuán)拽成小塊拋入機(jī)內(nèi)，可根據(jù)出面條的生熟情況決定進(jìn)料的快慢，如發(fā)現(xiàn)面條過熟可加快下料速度，如過生可放慢進(jìn)料，生熟正常后均勻地進(jìn)料。

4、機(jī)器在工作中面條突然不下，應(yīng)立即停機(jī)，防止?jié)穸冗^高擠死缸筒。停機(jī)后，應(yīng)卸掉缸筒，清理死面和漏面盤。

5、漏面盤用后，應(yīng)立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。

6、生產(chǎn)結(jié)束后，卸下漏面盤，放入水中浸泡，以便下次使用并空轉(zhuǎn)把殘存的面塊甩出。

三、維護(hù)與保養(yǎng) 

1、在生產(chǎn)過程中，需要經(jīng)常給下面的軸承添加食用油潤滑（上面的軸承可三個(gè)月加黃油）。

2、經(jīng)常檢查皮帶松緊程度，如過松時(shí)需調(diào)整。

3、如停機(jī)時(shí)間過長(zhǎng)，需把筒卸下，清洗并涂上少量食用油以防生銹（包括螺旋）

另有：全自動(dòng)活面洗面筋機(jī)

牛筋面機(jī)詳細(xì)參數(shù)：

型號(hào)、功率、電壓、產(chǎn)量、價(jià)格

50型、2.2kw、220v、15kg/h、1480元

60型2.2kw、220v、30kg/h、1880元

100型4kw、380v、50kg/h、2580元

財(cái)務(wù)賬號(hào)（實(shí)時(shí)到賬）：

中國郵政儲(chǔ)蓄：6221881000062608757   古文麗

中國農(nóng)業(yè)銀行：6228480010487752114   古文麗

中國工商銀行：6222020200094676547   古文麗

公司賬號(hào)（一般2個(gè)工作日內(nèi)到賬）：

單位全稱：北京中創(chuàng)匯豐科技發(fā)展有限公司

開戶銀行：招商銀行股份有限公司北京方莊支行

帳    號(hào)：110906601910701

服務(wù)公司：北京中創(chuàng)匯豐科技發(fā)展有限公司

24小時(shí)服務(wù)電話：   張琪

辦公座機(jī)：           在線QQ：1916648997 

地址：北京市朝陽區(qū)大羊坊路周家莊甲236號(hào)（大洋路海鮮批發(fā)市場(chǎng)北行50米）

網(wǎng)址：https://www..com（中創(chuàng)匯豐機(jī)械）

           https://www.bjzchf.com （綜合網(wǎng)站）