降落數(shù)值測定儀（KX-211）根據(jù)GB／T10361-2008《小麥、黑麥及其面粉，杜倫麥及其粗粒粉降落數(shù)值的測定 Hagberg-Perten法》新標(biāo)準(zhǔn)自主研制生產(chǎn)降落值測定儀。它是測定谷物中淀粉酶的儀器，可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度，適用于谷物，尤其是小麥和小麥粉的測定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測的備儀器
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