【使用方法】
酒精表是根據酒精濃度不同，比重不同，浮體沉入酒液中排開 酒液的體積不同的原理而制造的。當酒精計放入酒液中時，酒的濃度越高，
葡萄汁的比重與糖度和成酒酒精換算表
比重 | 每升葡萄汁中含糖量(克) | 釀成酒后含酒精量(％) |
1.037 | 68 | 4.0 |
1.040 | 76 | 4.5 |
1.043 | 84 | 5.0 |
1.047 | 95 | 5.6 |
1.050 | 103 | 6.0 |
1.053 | 111 | 6.5 |
1.056 | 119 | 7.0 |
1.059 | 127 | 7.5 |
1.063 | 138 | 8.1 |
1.066 | 146 | 8.6 |
1.069 | 154 | 9.0 |
1.072 | 162 | 9.5 |
1.075 | 170 | 10.0 |
1.078 | 178 | 10.5 |
1.082 | 188 | 11.0 |
1.085 | 196 | 11.5 |
1.088 | 204 | 12.0 |
1.091 | 212 | 12.5 |
1.095 | 223 | 13.1 |
1.098 | 231 | 13.6 |
1.010 | 239 | 14.0 |
1.105 | 250 | 14.7 |
1.107 | 255 | 15.0 |
1.111 | 266 | 15.6 |
三支組套裝包含：
1.酒精計:0-40、40-70、70-100各一支
2.溫度計:0-50一支
3.酒精計溫度濃度換算表一份
【測量原理】 酒計的原理應該是根據密度計的原理設計的，我們知道乙醇的密度是小于水的，而相應的酒精（乙醇）度越大，那酒的密度也越小而浮力也越小。酒度計就是根據這種差異而算出乙醇的含量的. 測量酒精酒度通常用酒精表，酒精表又稱酒精比重計。
【使用方法】 測量濃度時，將部分酒精倒入量筒中，注意不要倒得過滿，再把溫度表和酒精表放入量筒里不要貼筒壁，稍等片刻，目光平視看準溫度與酒度，通過《酒度、溫度換算表》，然后查出標準(20℃的酒度)。使用酒精計測量酒度時，應注意：由于表面張力的原因，酒精表面與酒精計長軸的接觸處會出現彎月面。因此，我們在讀數時，應以水平面為準.
【注意事項】 酒的溫度在20度時，測量結果準確。如果溫度不是20度，需要查酒精表.
