食品漿液計量表是根據法拉第電磁感應原理，在與測量管軸線和磁力線相垂直的管壁上安裝了一對檢測電，當導電液體沿測量管軸線運動時，導電液體切割磁力線產生感應電勢，此感應電勢由兩個檢測電檢出，數值大小與流速成正比例。被測流體須是導電性的液體或漿液，其導電率應當小于50μs/cm可使用具有等電位屏蔽的雙芯雙重屏蔽線或高頻轉換器，被測流體不應含較多的鐵磁性物質或氣泡，應根據被測流體的特性選擇合適的壓力等級，襯里材料，電材料以及儀表結構形式。采用16位嵌入式微處理器，運算速度快，高，低頻矩形波勵磁，且勵磁頻率可編程設置，了流量測量的穩定性；廣泛用于化工化纖，食品，造紙，制糖，礦冶，水利制藥等工業領域。 
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